Suflê de Carne Moída

Ingredientes:

3 Ovos (claras e gemas separadas)

3 Colheres (sopa) de farinha de trigo

500 ml de leite desnatado

Sal a gosto

1 Colher (sopa) de margarina light

3 Colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

300g de carne moída temperada e cozida

Modo de Fazer:

Bata as claras em neve e reserve. Acrescente a farinha ao leite. Junte o sal e as gemas. Misture e leve ao fogo, mexendo sempre até forma um creme. Adicione a margarina e o queijo. Ponha esse creme com a carne moída. Por último, adicione as claras batidas, mexendo com cuidado de baixo pra cima. Transfira para formas de suflê untadas com margarina light e asse até que doure.