Ovos Mexidos com Almeirão e Couve-Manteiga

Ovos Mexidos com Almeirão e Couve-Manteiga

 

Ingredientes:

1/2 Xícara (chá) de cebola ralada
2 Colheres (sopa) de margarina
6 Ovos batidos
1 Xícara (chá) de almeirão picado
2 Xícara (chá) de couve manteiga picada
Sal a gosto
1/2 Pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picada

Modo de Fazer:

Numa frigideira, doure a cebola na margarina. Adicione os ovos e mexa até cozinharem. Depois junte o almeirão, a couve manteiga e o sal . Deixe por dois minutos no fogo e espalhe a pimenta por cima.